Ratafia Clàssica - 1842

Ratafies de Santa Coloma de Farners - 1842
Graduació: 24°
Capacitat: 50cl
Ingredients: Aiguardent, selecció d'elements botànics, nous verdes i sucre

12.00 

Descripció

La tetralogia de Santa Coloma de Farners són, a data d’avui, les receptes de ratafia més antigues que es coneixen. Datades a l’any 1842, provenen del puny i lletra de Francesc Rosquellas, un taberner de la vila, que les va deixar anotades als seus quaderns.

Actualment, la Confraria edita les quatre ratafies amb la Sobirana Cooperativa a l’Obrador de Ratafies de Santa Coloma de Farners, per poder estendre el coneixement d’aquestes meravelloses receptes custodiades a l’Arxiu Comarcal de la Selva.

La primera recepta recuperada  de Francesc Rosquellas és una ratafia senzilla, molt fresca i amb una aroma que s’allarga a la boca. Una bona representació del gust de les ratafies casolanes més genuïnes.

Aquest lloc web utilitza cookies amb la finalitat d’oferir una millor experiència d’usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per l’acceptació de les cookies esmentades i l’acceptació de la nostra política de cookies, cliqui l’enllaç per a més informació.