Liró La Penjada

La Penjada és la primera ratafia cooperativa, elaborada amb aiguardent de vi aromatitzat seguint el mètode tradicional del tronjó. Aquí la presentem amb el seu format Bag-in-Box. L’envasat al buit permet estalviar espai i costos, a la vegada que és una alternativa sostenible.

Abans d’afegir els ingredients indispensables de tota ratafia catalana (nous verdes, plantes aromàtiques i espècies) aromatitzem l’alcohol penjant-hi a sobre taronges en suspensió. Una recepta innovadora que li aporta el seu caràcter únic. (, marcat també per la poca quantitat de sucre que duu (sols el 16%)

Els ingredients

Per fer-lo utilitzem ingredients de la màxima qualitat: aiguardent de vi, plantes aromàtiques i espècies ecològiques, sucre de comerç just.

Nota de tast

En vista presenta l’aspecte habitual d’una ratafia, les sorpreses arriben quan la tastem.

D’aroma cítric en nas i entrada fresca en boca, desplega amb el temps un contrast equilibrat entre l’amargor de la nou i la presència de plantes aromàtiques. La poca quantitat de sucre la fa ideal per compartir en vermuts i sobretaules.