Receptari
Com filtrar i rebaixar la teva ratafia
A aquestes alçades de l’estiu, la majoria de ratafies fetes pels volts de Sant Joan ja haurien d’haver finalitzat els seus 40 dies de sol i serena (o els que hagueu volgut deixar-la). Això vol dir que arriba el moment de filtrar-la i rebaixar-la per deixar el vostre preuat licor pràcticament enllestit. Però no subestimem aquests últims passos, ja que influiran profundament en el color, presentació i gust de la vostra ratafia. Aquí us deixem uns quants passos a tenir
16/08/2019
